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    桂林千山朝原生毛葡萄开发有限公司

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产品特点

原生态毛葡萄


       野生毛葡萄是东亚种群的一个未经驯化、雌雄异株的优势物种,原产于中国。在世界三大葡萄原生地中,是唯一进化成茎叶满覆灰色绒毛抵御虫害的优势物种。野生毛葡萄以野生状态生长在喀斯特地貌的山区林缘和灌木丛中,在海拔100m 至3000m均有发现。广西多山,且山区的土壤、光照、降雨等自然条件非常适合野生毛葡萄的生息繁衍。野生毛葡萄主要分布于九万大山区域等桂西北地区,是广西原产的野生葡萄资源中分布最广、种类最多的一种。


       桂林喀斯特地貌已入选世界自然遗产名录。桂林喀斯特是大陆型塔状喀斯特的世界典范,展现了世界上最独特而优美的塔状喀斯特景观,代表了“中国南方喀斯特”地貌演化史的完美结局。漓江片区为主要片区,综合反映了沿漓江两岸发育的有代表性的峰丛峰林景观。经CNN评比漓江入选全球15条最美河流之一,成中国的唯一。中国长寿之乡——永福县,位于桂林市西南部,素有"福寿之乡"的美誉,福寿文化底蕴深厚,"福寿双全"在这里得到了完美体现。永福县泉水众多,水质优良,具有小分子团、呈弱碱性、氧化还原低、矿物质含量丰富等特点,许多河流与泉水的PH值在7-8之间,矿化度优于国家天然矿泉水标准。研究显示永福县的水富含硒,每公斤水含硒2微克,享有“健康之水”、“营养之水”和“长寿之水的美誉,土壤每公斤含硒1.1毫克,是全国平均值(每公斤0.29毫克)的3.3倍,可称作是富硒土。


       我司采用的野生毛葡萄自然生长于良好的原生态环境中,并得益于富含各种矿物质的喀斯特地貌,其营养独特,品质超群。“千山朝”原生毛葡萄酒,带您领略“灵山秀水孕化,演绎杯中传奇”。 

 

 

 

 陶缸古法酿造

 

       陶器是人类最开始使用并至今不衰的日常生活器具,是国际酿造业公认的最佳酿造容器。陶缸经久陈年的透气微孔不仅为酿酒菌落提供生息繁衍继承优良基因的空间,更是创造了与纯粹追求高效率的工业酿造截然不同的酿酒微生物环境。现代科技证明,陶缸的微量元素直接参与了发酵过程,使酒体独具魔幻般的口感风味。我们借鉴壮瑶先民酿造葡萄甜酒的古法工艺,经多年苦心研发出独家秘法,任凭陶缸中酿酒菌种在溶洞低温的空间里缓慢发酵,酿就符合国家标准的纯正干红,虽耗时费工,产量有限,却道法天然,物有所值。

 

溶洞恒温窖藏 

 

       葡萄酒喜阴怕光,溶洞这种阴暗静谧、恒温高湿的氛围无疑为珍稀的毛葡萄酒的酿造、窖藏提供了绝佳的天然环境。溶洞长年处在18-22℃恒温恒湿状态,培育出适宜的发酵菌株,酿出的毛葡萄酒汁在溶洞中窖藏数年之久,经菌株与陶缸协同作用,在缓慢醇化过程中,造就出色如琥珀、酒体醇香的干红毛葡萄酒。干红毛葡萄酒在品尝前需醒酒20分钟,才能体味酸爽、果香的变化。

 



毛葡萄酒的营养价值

 

◎富含18种人体必需的氨基酸,含量超群;

◎富含20多种矿物质、微量元素,营养价值更为显著;

◎富含强抗氧化剂“原花青素”,保护人体细胞免受自由基的损伤,软化血管,改善血液循环系统和增进皮肤的光滑度。原花青素是原始物种经千万年进化而完整保留的纯花青素物质;

◎富含抗衰老物质超氧化歧化酶(SOD),每克富含910个单位的SOD,可防止氧自由基对细胞的损伤,并及时修复受损细胞;

◎酒体天然,色呈琥珀,果香纯正,口感独特,酸爽动人,实属天赐养生保健珍酿。 

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