陶缸在烧制过程中，吸收了远红外线的能量，特别适合用来储酒老熟；再加上陶缸因具有毛细孔，透气性好，能让陶缸中的原酒分子和陶缸外的优良储酒环境交流互动。“ 挥发融合：经过完善的卡斯特溶洞恒温淳化工艺储存（溶洞全年恒温在18-24度）窖藏陈酿，原酒中本来较刺激、挥发性较大的成分，会随时间自然挥发，且留下来的分子会越来越紧密融合，产生很多对人体有益的益生菌类，无以伦比的风味口感更醇和。