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      桂林千山朝原生毛葡萄开发有限公司

      公司地址:桂林七星区普陀路吊箩山千山朝酒庄

      联系电话:0773—5633636

      公司传真:0773—5630036

      客服热线:400-600-6877

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千山朝

      桂林千山朝原生毛葡萄开发有限公司是一家成立于2002年的台资企业,是厦门润德源投资有限公司旗下西南区块的核心公司。以“山野特产、道地南药、桂系香料”为企业整体经营战略方向,主要从事原产野生毛葡萄的应用开发,致力打造最具文化内涵的中国葡萄酒品牌。目前公司拥有10000多平方米的天然溶洞和现代化厂房,拥有先进技术的成套生产灌装设备,拥有权威葡萄酒专家和营养师组成的技术专家团队,同时建有数千公顷的野生毛葡萄保护基地,并通过国家QS质量安全生产许可,切实保证所生产的每一瓶酒都是真正的原生毛葡萄酒精品。 

 

      公司传承和发展中国古法陶缸酿造葡萄酒技艺,以广西喀斯特地貌特有的原生毛葡萄为原料,采用陶缸古法发酵和天然溶洞低温醇化技艺,经数年酝酿之久,酿造出具有独特风味的千山朝原生毛葡萄酒”,奉献给社会。“千山朝”系列原生毛葡萄酒深红透亮、果香浓郁、丰满细腻、醇厚爽口,风味独特且品质优秀,深受消费者喜爱,并在社会上屡获殊荣。二〇〇二年,被“全国乡镇企业经贸洽谈会暨产品展销会”指定为大会推介产品和大会接待用酒;二〇〇三年,为中越经贸洽谈会指定用酒;二〇〇四年,首届“桂林荔浦龙怀国际华商投资论坛”指定为唯一用酒;二〇一〇年,为厦门海西汽车博览会指定用酒;二〇一一年,为“桂林市创新创意文化节暨国际动漫节”指定用酒。   

 

      为配合桂林市政府旅游开发,桂林千山朝原生毛葡萄开发有限公司结合特有的原生毛葡萄、陶缸古法酿造、溶洞恒温窖藏等专利工艺特点,立足桂林独具特色的毛葡萄产业区域优势,推进毛葡萄生产酒庄的工业旅游项目。在四季恒温、风情独特的喀斯特溶洞酒庄,同步开办毛葡萄酒品尝推广主题餐厅,打造国粹养生毛葡萄酒酿造、窖藏、品尝、鉴赏、推广的文化旅游体验基地,使旅游观光者在游览、度假的同时真正领略到原生毛葡萄酒庄的内涵和外延。公司正在兴建以野生毛葡萄抚育种植、毛葡萄酒酿造为主体,融观光、休闲、会展及葡萄酒文化旅游为一体的大型生态种植产业园和高级商务会所式酒庄,打造国粹养生毛葡萄酒酿造、窖藏、品尝、鉴赏、推广的文化旅游体验基地,使旅游观光者在游览、度假的同时真正领略到原生毛葡萄酒的真正内涵和外延。 

 

      桂林千山朝原生毛葡萄酒的产品特点:   

 

      我们位于喀斯特地貌独特的桂林山水,良好的生态环境:湛蓝的天空,俊秀的青山,清盈的漓江水,翠绿的田园。我们种植基地永福位于桂林西南,永福县总面积2807平方千米。总人口27万人。山青水秀,人杰地灵,有“福寿之乡”之称。永福县泉水众多,水质优良,在这里生长原生毛葡萄所含抗衰老物质超氧歧化酶高,与普通葡萄相比,千山朝原生毛葡萄的营养价值更加显著。

 

      我们采用陶缸古法酿造,溶洞低温发酵及窖藏

 

      1.采用古法陶缸酿造——陶缸经久陈年的透气微孔不仅为酿造菌落提供生息繁衍继承优良基因的空间,更是创造了与纯粹追求高效率的工业酿造截在不同的酿酒微生物环境。采用陶缸古法酿造,再经过低温发酵、恒温洞藏的野生毛葡萄酒酒体天然、色呈琥珀、果香纯正、口感独特、善醉易醒,实属天赐华夏儿女的养生珍酿。

 

      2.溶洞低温发酵且窖藏——千山朝原生毛葡萄酒储藏于喀斯特地貌熔岩洞:全年恒温在15-18度,湿度在70%-75%,温差幅度小,不施加人工调温手段,在溶洞低温的空间缓慢发酵(适宜酵母发酵的温度25—30度),酿就符合国际标准的纯正干红,虽耗时费工、产量有限,却道法天然,物有所值。葡萄酒需在恒温、保湿、安静的空间储存,而溶洞这种阴暗静谧、恒温高湿的氛围无疑为珍稀的毛葡萄酒窖藏提供了的天然环境。